家族3人(爺70代・婆70代・息子40代)経営の小さなお茶です。
昼間は3人が畑や茶工場、配達へと、それぞれ出かけておりますので、ネットでの受注確認、当日発送希望を、お受けできないことがあります。ご理解ください。
一部商品の値上げについて
平素は喜多製茶の商品をお買い上げ頂き有難うございます。皆様には少しでもお値打ちに商品をお届けしようと思い頑張ってまいりましたが、燃料費の高騰や包装資材の値上がり、各加工費の値上がりに相俟って現状のままでは採算に見合わない事態となってしまいました。つきましては、誠に申し訳ございませんが、一部の商品を値上げさせていただきます。どうぞご理解お願いいたします。
出店予定!!
平成30年 3月 17日・18日(土・日)に開催されます「伊勢神宮外宮奉納市」に出店予定です。
べにふうき和紅茶製造しました!
こちらです!
べにふうきティーバッグの原料が春摘みべにふうきに代わり美味しくなりました!こちらです!
意外においしい「べにふうき粉末茶」「粉末緑茶」の食べ方!
24年から毎年、伊勢神宮外宮さんに自園のお茶を奉納してます!
煎茶ほうじ茶の製造方法紹介してます!
お世話になったあの方に茶園直送!新鮮な香味を贈りませんか!
粉末茶のお勧めの飲み方紹介してます!
2006年に植え付けた自園自製100%三重県産の「べにふうき」好評販売中です!
商品一覧はこちらから
茶嘉一番人気の朝霧茶(深蒸し茶)です!
三重県度会町は日本一の清流宮川の流域に位置し、宮川から立ち込める朝霧に包まれた茶園からは瑞々しい新芽が元気に育ちます。その代名詞でもある朝霧を茶嘉一番人気のお茶に名付けました。原料は春摘みの一番茶です。製造方法は深蒸し製法です。
100g 540円(税込)
お茶の製造方法は生の葉を最初に蒸して、それから揉みながら熱風で乾燥して、徐々に形も細く整えていきます。このお茶は、その製造の第一工程の蒸す時間を普通より2倍〜3倍かけて作ったお茶です。蒸し時間が長い為、見た目は少し粉っぽく砕けてしまいますが、味も色も濃厚になり美味しいお茶になります。この深蒸し製法は今一番ポピュラーで、入れ方も簡単でどなたでも美味しくいただけると思います。
血糖値を下げる成分として話題のポリサッカライドを多く含む「秋摘み番茶」好評です!
家族経営の小さなお茶ですがお茶作りにかける情熱だけは大手には負けません!(笑)。美味しいお茶になるように日々、考え努力をして栽培、製造に取り組んでます!茶園直送の製造直売ですのでリーズナブルな価格でお手元にお届けします!
この写真は2017年11月に開催されました外宮奉納市です。
お茶の良し悪しはすべて畑で決まります。
原料茶葉そのものが良くないと、いくら製造技術・仕上げ技術にたけていても良いお茶は作れません。でも私たちは自園自製の強みを活かし、畑からしっかり管理して良質の茶葉を育てています。そして経験豊富な職人の手により製茶、仕上げ、火入れを施し、こだわりの伊勢茶作りを実現しております。高級煎茶から業務用のティーバッグ茶まで製造直売店ならではのお値打ち価格で、皆様のお手元にお届けします。

SSL対応のショッピングカート機能で送信されるお客様情報は、暗号化技術(SSL)によって保護されます。安心してお買い物して下さい。
ゆったりと で味わう 茶葉 でいれたお茶のひととき
おいしいお茶の淹れ方です参考にして下さい。
@お湯を冷ます
人数分の茶碗にお湯を入れて冷まします。
1人分のお湯の量
かぶせ茶 約30ml
煎茶・深蒸し茶
かりがね(茎茶) 約50ml
玄米茶・ほうじ茶 約60ml
お湯の温度
かぶせ茶 約50℃〜60℃
煎茶・深蒸し茶・かりがね
約70℃〜80℃
玄米茶・ほうじ茶
約90℃〜100℃
A茶葉を入れる
お茶の葉を急須に入れます。

かぶせ茶・煎茶
深蒸し茶・かりがね
玄米茶・ほうじ茶

どのお茶も3人分で
約8gです。

茶葉の量・煎出時間は目安となっておりますので、お好みにより調整してください。
Bお湯を注ぐ
茶碗のお湯を急須に注ぎ、お茶が出るのを待ちます。
煎出時間
かぶせ茶 約2分半
煎茶 約1分半
深蒸し茶 約30秒〜1分
玄米茶・ほうじ茶
約1分〜2分
お湯の温度は高すぎると苦み、渋みが出やすいので、かぶせ茶、煎茶、深蒸し茶は、低いほうが失敗は少ないです。逆に玄米茶、ほうじ茶は香りを楽しむお茶ですので高いほうが香りが引き立ちます。
Cお茶をつぐ
お茶をつぐ分量は均等に廻しつぎし、お茶を絞りきります。

おいしく味わえる温度は、
かぶせ茶 約30℃〜40℃
煎茶・深蒸し茶・かりがね
約50℃〜60℃
玄米茶・ほうじ茶は
約70℃〜80℃です。

二煎(回)めは一煎(回)めより熱めのお湯を急須に注ぎ、一呼吸おいてから、つぎ分けてください。
急須 約550mlサイズ 1296円(税込)
ステンレス製の大き目の茶漉し網が付き、茶葉が細かく砕けた
深蒸し茶でも目詰まりしません。
只今、お茶をご購入いただきました方に田舎の定番おやつ
自家製あられをおまけしてます!

但し発送方法が宅配便に限ります(メール便不可)
茶袋包装無料です。
ちょっとした使い物に茶袋包装無料で行います。
ご注文時に包装要りと備考欄にご記入下さい。
べにふうき粉末緑茶
好評販売中です!


べにふうきはカテキンの多い茶ですので
味は普通のお茶と比べると渋味のつよいお茶です。

メチル化カテキン含有緑茶

ガツンとカテキン!
べにふうき茶
「粉末緑茶」の製造方法を紹介します♪
お茶の葉まるごと摂取しよう!!
自然のかぶせ茶の葉だけを砕いて作った粉末緑茶です。高価な抹茶の代わりにお料理やお菓子作り、お稽古用抹茶としてご活用下さい。

40g入りで湯呑約70杯位飲めます。
40g入り 324円(税込)
お徳用 100g入り 648円(税込)です。
お徳用 200g入り 1080円(税込)です。


粉末緑茶のお勧めの飲み方はやっぱり抹茶のように抹茶茶碗に茶筌でしゃかしゃかと泡をたてて飲むのが一番です。是非お試しあれ!
今、話題のお茶(べにふうき)を自園で栽培してます!

茶葉をまるごと摂取できる粉末タイプと普通のお茶感覚で飲める茶葉タイプ、お手軽ティーバッグタイプの3種類をご用意してます!

憎き花粉が飛ぶ前に早めの対策を!!


べにふうき粉末タイプ 50g入り 432円(税込)
ご利用いただけるお支払方法
茶嘉のお薦めリンク