平成20年2月のみえ地物一番おすすめ品

おさかな
品名	産地	おすすめ情報	料理
コウナゴ	鳥羽、白塚	小女子とも表記される。イカナゴが標準和名。もう間もなく新仔が出てくる。今のイカナゴは大きくて骨が気になるが、脂がのって美味しい　　詳細ページへ	釜揚げ、煮付け
バカガイ	津、鈴鹿	伊勢湾の貝類は甘くて美味しい。わけぎの時期にバカガイのぬたが一般的な食べ方　　詳細ページへ	酢みそ和え
スルメイカ	志摩、尾鷲	地元のイカは鮮度が良いので生でも煮ても美味しい。スルメイカもバカガイのようにぬたで食べるのも良い	刺身、煮付け、塩辛
野菜
ナバナ	松阪、多気、長島	春を告げる代表的な野菜のひとつで、三重県が生産量日本一を誇ります。ビタミンCはホウレンソウの2倍といわれるほど栄養価の高い野菜です。切り口がみずみずしく、葉は緑の濃い物をお選びください　　詳細ページへ	鍋もの、和え物、ベーコン巻き
エリンギ	松阪、尾鷲	鍋もの、洋風、中華と色々な料理に合います。シャキシャキとした歯ごたえをお楽しみください。茎が白くてすらっと伸びたものをお選びください。　　詳細ページへ	炒め物、鍋もの
春キャベツ	津（久居）	冬キャベツと比べると葉が柔らかくみずみずしいのが特徴です。甘みがあり生食にも最適です。巻きが柔らかく弾力があり、緑が濃いものをお選びください　　詳細ページへ	鍋もの、炒め物
果物
青島ミカン	多気	青島ミカンは貯蔵されたものが2月、3月に出荷されます。特徴としては形がやや平たく大きめで、味は甘みが強く味の濃い人気の晩生種です。
デコポン	三重南紀	清見オレンジとポンカンの交配品種です。酸切れよく食味良好です