このコーナーでは、市場見学（しじょうけんがく）にみえた皆（みな）さんからの主（おも）な質問（しつもん）と答（こたえ）えを紹介（しょうかい）します！
このほかにも、質問（しつもん）があればメールしてくださいね。　メール　oroshi@pref.mie.jp　

　
Ｑ1. 地方卸売市場（ちほうおろしうりしじょう）の広（ひろ）さはどのくらい？
Ａ1. 敷地（しきち）は約（やく）14ヘクタールで、東京（とうきょう）ドーム約（やく）3個分（こぶん）です。
　
Ｑ2. どうして魚市場（うおいちば）と青果市場（せいかいちば）が一緒（いっしょ）にあるの？
Ａ2. 買（か）いにくる人は、1ヶ所（かしょ）で買（か）えた方（ほう）が便利（べんり）だからです。
　
Ｑ3. 品物（しなもの）は何種類（なんしゅるい）ぐらいあるの？
Ａ3. 年（とし）や季節（きせつ）により変（か）わりますが、青果（せいか）は約（やく）250品目（ひんもく）（野菜（やさい）150、果実（かじつ）100）、水産物（すいさんぶつ）は約（やく）350品目（ひんもく）（鮮魚（せんぎょ）150、冷凍魚（れいとうぎょ）70、加工水産物（かこうすいさんぶつ）130）です。
　
Ｑ4. 品物（しなもの）はどこから運（はこ）ばれてくるの？
Ａ4. 日本中（にほんじゅう）はもちろん、世界各国（せかいかっこく）からも運（はこ）ばれてきます。県内産（けんないさん）の品物（しなもの）は、青果（せいか）では1/4、水産物（すいさんぶつ）では1/3程度（ていど）です。
　
Ｑ5. どんな人（ひと）が品物（しなもの）をもってくるの？
Ａ5. 産地（さんち）の農協（のうきょう）や産地（さんち）の仲買人（なかがいにん）など、生産（せいさん）された品物（しなもの）を集（あつ）めて運（はこ）ぶ役割（やくわり）の人（ひと）が中心（ちゅうしん）です。また、市場近（しじょうちか）くの農家（のうか）や漁師（りょうし）の人たちが、直接（ちょくせつ）もってくることもあります。
　
Ｑ6. 外国（がいこく）から送（おく）られてくる品物（しなもの）はどんなものがあるの？
Ａ6. 青果（せいか）では、熱帯性（ねったいせい）の果実（かじつ）（ババナやレモン）や採（と）れる量（りょう）が少（すく）なくなった松茸（まつたけ）など、水産物（すいさんぶつ）では、マグロや冷凍（れいとう）のエビ、カニ、タコなどです。
　
Ｑ7. 品物（しなもの）は、何時頃運（なんじごろはこ）ばれてくるの？
Ａ7. 夕方（ゆうがた）から翌朝（よくあさ）にかけて、日本全国（にほんぜんこく）から青果物（せいかぶつ）や水産物（すいさんぶつ）を運（はこ）ぶ大型（おおがた）トラックが市場（しじょう）にやってきます。
特（とく）に多（おお）い時間帯（じかんたい）は、青果物（せいかぶつ）なら夜（よる）9時（じ）〜夜中（よなか）2時頃（じごろ）、水産物（すいさんぶつ）なら、朝（あさ）4時半（じはん）からのせりに間（ま）に合（あ）うように、夜（よる）の11時頃（じごろ）から朝（あさ）の4時頃（じごろ）までです。
　
Ｑ8. 市場（しじょう）で売（う）っている、いちばん大（おお）きな魚（さかな）は何（なん）ですか？
Ａ8. いちばん大（おお）きな魚（さかな）は、本（ほん）マグロで、長（なが）さ2.5メートル、重（おも）さは300キログラムぐらいです。
これくらいの大物（おおもの）になると、お値段（ねだん）は1匹（ひき）100万円以上（まんえんいじょう）にもなります。
　
Ｑ9. 買（か）いにくる人（ひと）はどんな人（ひと）？
Ａ9. 八百屋（やおや）さんや魚屋（さかなや）さん、スーパー、料理屋（りょうりや）、旅館（りょかん）ホテル、弁当屋（べんとうや）さんなどです。
　
Ｑ10. 1日（にち）に何人（なんにん）ぐらいの人（ひと）が買（か）いにくるの？
Ａ10. 多少変動（たしょうへんどう）がありますが、300人（にん）ぐらいの人（にん）が買（か）いにきています。
そのほかに市場（しじょう）の中（なか）の業者（ぎょうしゃ）が配達（はいたつ）する場合（ばあい）がたくさんあります。
　
Ｑ11. 値段（ねだん）の決（き）め方（か）はどうするの？
Ａ11. セリをする物（もの）についてはセリで決めます。（青果（せいか）は上（あ）げセリ、水産（すいさん）は下（さ）げセリ）
セリをしない物（もの）については、「相対（あいたい）」といって、売（う）る方（ほう）と買（か）う方（ほう）が個別（こべつ）に商談（しょうだん）をして値段（ねだん）を決（き）めます。その際（さい）は大都市（だいとし）の大（おお）きな市場（しじょう）の値段（ねだん）を参考（さんこう）にします。

買（か）い手側（てがわ）が価格（かかく）を釣（つ）り上（あ）げながら、最終的（さいしゅうてき）に最（もっと）も高（たか）い価格（かかく）を提示（ていじ）した買（か）い手（て）に販売（はんばい）される方式（ほうしき）を上（あ）げセリ、逆（ぎゃく）に売（う）り手（て）が、買（か）い手（て）が現（あらわ）れるまで価格（かかく）を下（さ）げながら提示（ていじ）していく方式（ほうしき）を下（さ）げセリといいます。
　　
Ｑ12. 冷蔵庫（れいぞうこ）、冷凍庫（れいとうこ）の中（なか）の温度（おんど）はどのくらい？
Ａ12. マイナス50度（ど）からプラス10度（ど）まであります。
　　
Ｑ13. 働（はたら）いている人（ひと）の数（かず）は、何人（なんにん）くらい？
Ａ13. 市場（しじょう）の中（なか）の会社（かいしゃ）で働（はたら）いている人（ひと）は約（やく）600人（にん）ぐらいです。
　
Ｑ14. どんな職種（しょくしゅ）の人（ひと）が働（はたら）いているの？
Ａ14. 大（おお）きく分（わ）けると、実際（じっさい）に物（もの）の売買（ばいばい）をする人（ひと）や、青果（せいか）や水産物以外（すいさんぶつ）の商品（しょうひん）を扱（あつか）う店（みせ）の人（ひと）、市場（しじょう）で働（はたら）く人（ひと）のための食堂（しょくどう）・喫茶店（きっさてん）、銀行（ぎんこう）などです。
　
Ｑ15. 仕事（しごと）は何時（なんじ）から何時（なんじ）までやっているの？
Ａ15. 市場（しじょう）の中（なか）でも、会社（かいしゃ）や担当（たんとう）によりちがいます。例（たと）えば卸売業者（おろしうりぎょうしゃ）の場合（ばあい）、青果（せいか）では朝（あさ）4時前（じまえ）から昼（ひる）の3時（じ）ぐらいまで、水産（すいさん）では夜中（よなか）の2時（じ）から昼（ひる）の11時（じ）ぐらいまでが多（おお）いようです。なお、荷物（にもつ）の受（う）け取（と）りは24時間休（じかんやすみ）みなく行（おこな）われています。

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