4月14日（土）に津市の三重県総合文化センターで開催されました「県民の日記念事業」の際には沢山の方にお茶を買っていただきましてありがとうございました。もうすぐ新茶の製造で忙しい時期になりますので、売り出しは当分お休みです。
家族3人経営の小さなお茶です。
昼間は3人が畑や茶工場、配達へと、それぞれ出かけておりますので、ネットでの受注確認は朝と夜しか行ないませんので商品の発送日は在庫がある場合はご注文日の翌日になります。
ほうじ茶ファンの方にお勧め！
紅茶用の品種「べにふうき」を
こんがり焼いちゃいました！
粉末茶に新しい仲間が
加わりました！
２００６年に植え付けた
自園自製１００％三重県産の「べにふうき」
樹も大きくなり収量も最高になりましたので
今年から値下げします！
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茶嘉一番人気の朝霧茶（深蒸し茶）です！

お客様のおもてなしから、お食事の友まで気軽に使えておいしいお茶です。
是非、お試し下さいませ。
100g　525円（税込）

お茶の製造方法は生の葉を最初に蒸して、それから揉みながら熱風で乾燥して、徐々に形も細く整えていきます。このお茶は、その製造の第一工程の蒸す時間を普通より2倍～3倍かけて作ったお茶です。蒸し時間が長い為、見た目は少し粉っぽく砕けてしまいますが、味も色も濃厚になり美味しいお茶になります。この深蒸し製法は今一番ポピュラーで、入れ方も簡単でどなたでも美味しくいただけると思います。
血糖値を下げる成分として話題のポリサッカライドを多く含む「秋摘み番茶」好評です！
5月12日新芽の様子です。
新茶製造真っ最中です！ご注文頂いた順に発送してます！
お茶栽培の基本でもある土作り根作りと仕立て方に研究、経験を重ね、日々、情熱と愛情を注いで育てた自園のこだわり茶と、地元の市で厳選仕入した産地茶を製造直売しております。

新鮮な香味を皆様にお届けするために、茶園から摘み採った新芽は新鮮なうちに製茶工場にて荒茶に加工し、出来上がった荒茶は、高温・湿気・臭いを嫌いますので、専用の冷蔵庫に一時保管し、ご注文に応じて少量ずつ仕上工程の、精製・火入れを行っています。

こだわり栽培の高級茶から業務用のティーバッグまで直売店ならではのお値打ち価格で皆様のお手元にお届けします。

ご注文金額 5,250円（税込）以上お買い上げの場合は代引手数料を当方で負担致します。
10,500円（税込）以上お買上の場合は送料（525円）・代引手数料（315円）を当方で負担致します。
SSL対応のショッピングカート機能で送信されるお客様情報は、暗号化技術（SSL）によって保護されます。安心してお買い物して下さい。
ゆったりと 心 で味わう 茶葉 でいれたお茶のひととき
おいしいお茶の淹れ方です参考にして下さい。
①お湯を冷ます
人数分の茶碗にお湯を入れて冷まします。
1人分のお湯の量
かぶせ茶 約30ml
煎茶・深蒸し茶
かりがね（茎茶） 約50ml
玄米茶・ほうじ茶 約60ml
お湯の温度
かぶせ茶 約50℃～60℃
煎茶・深蒸し茶・かりがね
約70℃～80℃
玄米茶・ほうじ茶
約90℃～100℃		 ②茶葉を入れる
お茶の葉を急須に入れます。

かぶせ茶・煎茶
深蒸し茶・かりがね
玄米茶・ほうじ茶

どのお茶も３人分で
約８gです。

茶葉の量・煎出時間は目安となっておりますので、お好みにより調整してください。		 ③お湯を注ぐ
茶碗のお湯を急須に注ぎ、お茶が出るのを待ちます。
煎出時間
かぶせ茶 約２分半
煎茶 約１分半
深蒸し茶 約３０秒～１分
玄米茶・ほうじ茶
約１分～２分
※お湯の温度は高すぎると苦み、渋みが出やすいので、かぶせ茶、煎茶、深蒸し茶は、低いほうが失敗は少ないです。逆に玄米茶、ほうじ茶は香りを楽しむお茶ですので高いほうが香りが引き立ちます。		 ④お茶をつぐ
お茶をつぐ分量は均等に廻しつぎし、お茶を絞りきります。

おいしく味わえる温度は、
かぶせ茶 約30℃～40℃
煎茶・深蒸し茶・かりがね
約50℃～60℃
玄米茶・ほうじ茶は
約70℃～80℃です。

二煎（回）めは一煎（回）めより熱めのお湯を急須に注ぎ、一呼吸おいてから、つぎ分けてください。
急須 約550mlｻｲｽﾞ 1260円（税込）　　　　
ステンレス製の大き目の茶漉し網が付き、茶葉が細かく砕けた
深蒸し茶でも目詰まりしません。
只今、お茶をご購入いただきました方に田舎の定番おやつ
自家製あられを約７０ｇおまけしてます！

但し発送方法が宅配便に限ります（ﾒｰﾙ便不可）
茶袋包装無料です。
ちょっとした使い物に茶袋包装無料で行います。
ご注文時に包装要りと備考欄にご記入下さい。
べにふうき粉末緑茶
好評販売中です！

べにふうきはカテキンの多い茶ですので
味は普通のお茶と比べると渋味のつよいお茶です。

メチル化カテキン含有緑茶
ガツンとカテキン！
べにふうき茶
「粉末緑茶」の製造方法を紹介します♪
お茶の葉まるごと摂取しよう！！
自然のかぶせ茶の葉だけを砕いて作った粉末緑茶です。高価な抹茶の代わりにお料理やお菓子作り、お稽古用抹茶としてご活用下さい。

40g入りで湯呑約70杯位飲めます。
40g入り　315円（税込）
お徳用 100g入り　525円（税込）です。
お徳用 200g入り　945円（税込）です。

粉末緑茶のお勧めの飲み方はやっぱり抹茶のように抹茶茶碗に茶筌でしゃかしゃかと泡をたてて飲むのが一番です。是非お試しあれ！
今、話題のお茶（べにふうき）を自園で栽培してます！

茶葉をまるごと摂取できる粉末タイプと普通のお茶感覚で飲める茶葉タイプ、お手軽ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞタイプの３種類をご用意してます！

憎き花粉が飛ぶ前に早めの対策を！！
べにふうき粉末タイプ ５０g入り　420円（税込）
ご利用いただけるお支払方法
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